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标题: 布里斯班114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。 [打印本页]

作者: shiyichen 时间: 2012-9-19 10:17
标题: 布里斯班114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。
布里斯班市83%的餐馆有卫生安全3星级以上的评级，但是上个财年有114家餐馆因为卫生不达标而被罚款$57,000,而7月份的罚款额达到了$67,500。

遭到罚款的餐馆包括Inala区的Duong Duong Fish Market, Golden Crust Hot Bread, Kuraby区的Ala-Din World of Exotic Foods, Robertson区的Shanghai Cursine Chinese Restaurant和Tingalpa区的Royal Mail Hotel。

Duong Duong Fish Market在7月份因为36项违反而被处以警告，内容包括餐馆里面发现大量的活的或者死苍蝇，海鲜的温度高出9度以上。

同月，Golden Crust Hot Bread因为36项违反而获得了零分，内容包括商店后面有大量害虫的粪便。

但是这两家店的新东主都看到评级得到了改善，Fish Market上升到2星， Golden Crust上升到4星。

其他被罚款的餐馆都得到了新的星级，除了Royal Mail Hotel。

布里斯班市长Graham Quirk说尽管还有一些问题，在2010年起引进食品安全星级评定后有了显著的改善。

根据这个制度，每家餐馆都会接受布里斯班市政府卫生部门的审计来评定星级，2星以下的必须整改。

他说实施制度后获得良好以上评级的餐馆数量增加了30%，有58%的餐馆自愿展示自己的星级。

“被评定较差的餐馆数量从40%减少到现在的12%”

同期顾客对食品中毒和安全的投诉也有了明显的下降。

在这里可以得到这个制度的详细内容。

http://www.brisbane.qld.gov.au/community/community-safety/food-safety/index.htm

A rat inside an oven at the Shanghai Cuisine Chinese Restaurant.

作者: shiyichen 时间: 2012-9-19 10:18
Shanghai Cursine Chinese Restaurant

Shop 14, 17 Barrett St
ROBERTSON, QLD, 4109
Click to show
local (07) 3272 7...
fax (07) 3275 2...

作者: shiyichen 时间: 2012-9-19 10:20
这个是qe2对面的上海人家吗？

作者: 大佬秆 时间: 2012-9-19 11:03
平均每家才被罚款500刀，太少了。不能起到震慑作用

作者: SugarHappy 时间: 2012-9-19 14:07
我记得我们以前做寿司时候也是3星，哈哈。不过检查的人说我们是华人里很干净的。

作者: 澳布羊 时间: 2012-9-19 15:17
看了，明了！

作者: zhangyunsong 时间: 2012-9-19 22:51
晓得了

作者: crysisbillylee 时间: 2012-9-22 19:54

shiyichen 发表于 2012-9-19 10:20
这个是qe2对面的上海人家吗？

那里哪有上海人家? 是新上海好么

我偶尔去那吃, 辣子鸡还不错, 没想到后面这么惨不忍睹

作者: crysisbillylee 时间: 2012-9-22 20:33
其实哪里都没有干净的, 我以前在日餐店干铁板大厨, 下班后清理收拾后厨, 每天都能扫出来一堆死蟑螂, 我在后厨的冰箱上吃饭, 下面蟑螂就跑来跑去

其实餐厅都一样, 不是说富瑶因为厨房太脏被罚款了么, SB那家sushi train也被罚了, 东方的后厨一向很脏, 这是员工说的

老外来查卫生时都会告诉时间, 当然不是具体的周几几点, 是这一周要来查这个food court了, 老板事先都会得到通知, 所以我以前的店总能听到老板说, 这周有人查卫生, 要做的比平常更干净, 哪怕少做几个餐

所以说如果知道了你以前常去的那家餐厅被罚了, 别激动, 因为你去的每个餐厅, 都基本一样, 唯一不同的是你现在还不知道罢了

作者: CYL 时间: 2012-9-22 20:47
看了帖子才知道inala有家fish market 。。。。今天刚去。。。

作者: batikit 时间: 2012-9-22 22:59
富瑶东方厨房太脏真的嗎
死啦, 今天才去過东方

东方前陣子停業段時間說是RENOVATION, 是因為被罚款了要搞清潔吧??

作者: crysisbillylee 时间: 2012-9-22 23:20

batikit 发表于 2012-9-22 22:59
富瑶东方厨房太脏真的嗎
死啦, 今天才去過东方

富瑶因为厨房脏被罚款已经不是最近的事了, 而且上了本地的新闻报纸

东方前段时间整顿, 我也觉得是大力搞清洁, 而且装修外观上基本一点都没变

作者: batikit 时间: 2012-9-22 23:56
本帖最后由 batikit 于 2012-9-22 23:57 编辑

死得啦, 我經常去富瑶, 就是喜歡沒這麼多人......原來是這樣,,,,,,

作者: crysisbillylee 时间: 2012-9-23 00:16
本帖最后由 crysisbillylee 于 2012-9-23 00:16 编辑

batikit 发表于 2012-9-22 23:56
死得啦, 我經常去富瑶, 就是喜歡沒這麼多人......原來是這樣,,,,,,

多看报纸和新闻, 富瑶出事不是这一两天的事情了

作者: Iclean 时间: 2012-9-24 14:04
知道了

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