回味南乳肉 广州旧时街头，有许多“走鬼”。盲公南乳肉（南乳调味的炒花生）是其中一景。在热闹的街头，或饭店、戏院门口，就有三三两两的盲公并排坐着，每人一个一尺见方的火水罐挂在胸前，里面装着香喷喷的南乳花生。还备着一个小杯，一毛钱可装一杯花生，也有用裁开的报纸片包上，手一卷，成一个“牛角”。 据说，佛山和广州的“南乳肉”味道最佳，而广州以西关的最好，相传创造者叫“盲公德”。但他原先不是盲人，一次炸油角，妻子不小心将煎堆掉入油锅，飞溅的油花溅入他的双眼，令他双目失明。他在此情况下，创造了“南乳花生”。有人回忆，那时候，一些少男少女拍拖看电影，家里的小孩老跟着，到电影院时，买两包南乳肉，用一包就可以打发孩子高高兴兴地离去。
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