肖哥厨房：金银蒜粉丝蒸带子

明晚就是中国年三十晚，为丰富年夜饭，金蒜粉丝蒸带子是一款简单易做而美味的菜式。
原料：有壳的带子十二只，蒜子，葱，盐，豉油
制法：1） 将带子洗净，壳与肉分离；粉丝温水泡软；切葱花、蒜茸。
           2） 将带子壳摆放盘中，粉丝铺上。
           3）再将带子放上。
          4）烧锅放油下少许蒜茸炸至金黄色捞起，与生蒜茸拌匀成金银蒜，放盐、 洒金银蒜茸、淋豉 油。
          5:） 开水上锅，大火蒸10分钟。
          6） 取出后撒葱花、淋热油即可。

自己做的？

2airport 发表于 2014-1-30 17:32
自己做的？

对啊！很简单的做法。

做过厨房，这道菜确实是非常非常非常的容易
蒸带子嘛，最重要的是新鲜~