本帖最后由 yangben168 于 2014-2-2 23:06 编辑
布市的三文鱼头又靓又平,可以做出美味的菜式,现推荐这款煎焗三文鱼头。
原料:三文鱼头2个
调料:(1)海鲜酱,叉烧酱,柱候酱,盐,鸡精各适量。(2)葱段20克,蒜片30克,香菜5克,色拉油适量。
制法:1.三文鱼头洗净,改刀成8片待用;调料(1)制成生焗酱。
2三文鱼头与生焗酱捞匀
3平底锅内烧热,倒入少量的油,调至中小火,将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄色。
4再翻面,放葱段、蒜片,用中小火加盖煎至三文鱼头刚熟起锅,装饰香菜即成。
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