这个餐馆是一台效率其高的印钞机。
2个chef挥汗如雨,不知疲倦,2个厨房帮工,3个侍应生发了疯一样,无限透支自己的体能。
客似云来,各式洋人像饿鬼一样走进去,拍着大肚皮满意地离开。
营业额高得惊人,究竟秘诀何在呢?
老板如实告知,三板斧如下:
1.在祖国某个穷乡僻壤的星级酒店找到这个主厨,原封不动空运过来,配车,住房加以笼络,457工作签证承诺能变PR却永远不会实行,这样就把他完全操纵了。副厨是本地人,身体壮实得像一块石头,有总厨罩着,自然倍加勤快。
2.帮工方面运用两招:一招是“竞争淘汰制”,2~3个人中,不断炒掉最慢那一个,若干日子之后剩下两个“精英”,一个能顶叁。这一招在“鸡肉工厂”及一切血汗工厂有着广泛的运用。
3.第二招就是专找学生,给予大量工时,法定范围内的工时还慷慨给以纳税~~这可是无数学生梦寐以求的“福利”,一个顶叁又何妨?
为了PR,美女在卖命,她的妈妈是无法想象的,另一个没那么美的,更是厉害,20kg一盘的碟子,就这样若无其事地每天搬上搬下无数次。 |