不用在读证明办旅游签证？？请大家帮忙。

我是学生身份，但是不在上学，手上还有那个学校的offer和学生证，但是在读证明是说什么也开不出来了，想下个月去西班牙旅游。
请大家帮忙给点意见。
不用在读证明能不能签啊？有什么好方法？
相信有好多相同情况的人吧。。。
。
先谢谢了。