肖哥厨房：情人节美食---蜜糖虾（honey king prawn

情人节马上就到啦，现介绍几款情人节美食，简单易做，做给您的心上人吧！
原料：去壳留尾的虎虾（tiger king prawn)10只（大超市有售），蜂蜜50克，self raising flour(自发粉）一合，corn flour(鹰粟粉）一合，baking powder(发粉）少量，盐，炒过的白芝麻，色拉油适量。                  

做法：1）脆桨制法：将二壳自发粉，一壳鹰粟粉 ，盐，少量发粉同放进盆内拌匀，加入清水调拌，再落少量色拉油 同搅匀（不可多搅，以免起筋），静置十五分钟即可使
。

2）烧锅下油至5成滚，将与脆浆拌匀的虾放进油锅炸到金黄色至熟捞起。
   

3）烧锅下少量油，加入蜂蜜烧滚，熄火，再放入炸好的虾拌匀，上碟，撒上芝麻即成。
  

专业！

鹰粟粉就是cron flour?

“蜂蜜一瓶“

会不会很甜？

好久没吃虾啦，这回尝试这个新做法

2airport 发表于 2014-2-9 09:21
鹰粟粉就是cron flour?

谢谢您的提示，是粟米粉,鹰粟粉 更好。

khengco 发表于 2014-2-9 10:10
“蜂蜜一瓶“

会不会很甜？

谢谢您的提示，应该是50克

火好才是王道啊···

虾应该背上切下吧~炸了才好看