J1+J2+J2签证咨询

已经预约了上海9月的签证，请问：
1. 小孩快12周岁，能否不去面签，而由父母代签？
2. J1是1年，J2＋J2都不打算去美国待一年，而只是希望探亲机动些，那么在签证时需要注意什么？可以直接陈述J2希望假期时去探亲，而不是与J1一直待在美国？
谢谢