本帖最后由 xiaoge 于 2014-5-20 00:49 编辑
不知道餐饮店从何时开始，很多人开始关心自身企业在2014年是否还能生存下去？
从事这个行业二十多年，本人听到的、见到的甚至圈内圈外更多的人，在述说着“餐饮店是创业者最低的门槛行业”；甚至一些投资者见风就是雨，放着自己精通擅长的行业不做，也去开个餐饮店，最终是全部打水漂，严重者还欠一笔款。
上个星期，以前在布市还算有名气的广州楼关门了，还有金满楼，和风等等都离我们而去。
原因是怎么造成的呢？
1）布市中餐馆主要由三种消费力量：西人，中国留学生，中年人；而主要消费力还是中国留学生，但由于大陆进行反腐，很多中国留学生的消费已大不如前；由于澳洲经济底迷，西人也没什么钱啦，中年人由于要供房消费就更差了。
2）房租：澳洲的房租是以每星期算的，生意越来越难做，而租金却越来越高。
3）人工：餐饮也算是劳动密集型，大家吃饭都是同一时间，所以高峰时也要请很多服务员，澳洲人工高自然成本就高，如果按正澳洲劳工法，很多中餐馆都要关门啦。
4）成本高：现在物价样样都贵，但餐价却高不起来，特别是Sunnybank,各餐馆为生意都斗平，你看还有多少利润？所以很多人选择去阜仔（小镇）开餐厅。
5）用人不当：盲目地用人，拍马屁的、家属介绍的、拉帮结派的。
6）选址不当 ：有很多贪租金便宜去偏僻的地方开餐馆，虽然租金平，但客流就少，这两天美味人生有个贴老是要大家支招，我们餐馆餐价怎么怎么平宜，为什么没什么生意，你连公交车都不到的地方人家怎样去消费呢？
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