肖哥厨房：榄菜肉碎炒四季豆

原料：橄榄菜，四季豆，蒜茸，肉碎，食用油，生粉，生抽，耗油，盐，雪菜
做法：肉碎用食用油、生粉、 生抽腌制10分钟。 过程：
1 锅内放适量油，把四季豆丁炒熟，盛出。
2 锅内放油，烧热，把蒜末爆出香味，放入肉碎 ，炒散至变色。
3 加入四季豆末和橄榄菜，雪菜翻炒，加入生抽 、蚝油、盐调味，因为橄榄菜、
生抽 和蚝油都有咸味，盐要少放点。