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托马斯凯勒(Thomas Keller)是一个非常幸运的人，他不仅是美国两间三星级米其林餐厅的厨师，同时，他的两间餐厅法国洗衣房(French Laundry)与Per Se也入选于这项调查之中。 根据市场调查显示，光顾法国洗衣房的每一名顾客平均的用餐消费为957美元(约6100元人民币)，而凯勒的另外一间餐厅Per Se，平均消费也高达844美元。 此项统计，在最贵的餐厅前10名当中，法国菜式与美国菜式分别占了一半的比率。另外，有趣的是，以牛排闻名的罗伯特牛排(Robert's Steakhouse)，顾客除了可以一边享受美食，还可以观赏性感舞娘的脱衣舞表演。
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