本帖最后由 肉蘑菇 于 2014-7-1 14:24 编辑
今天路过mt. gravatt centre那边，意外收获了一家超赞的素食主题餐厅，叫做lovinghut，一进门就看见vegan标识和满墙五花八门的菜单^_^ 一直觉得素食嘛就是各种难吃的蔬菜==没想到原来还可以有这么各式各样的菜谱，从小吃到主菜再到甜点和饮料，一应俱全～有lasagne, 意大利面等等西式口味也有亚洲菜类似炒面，laksa, black bean, loving wrap~等等，细看之下不由吃了一惊，loving wrap的样子怎么那么像鸡蛋包？还有其他一些菜的照片赫然呈现出类似鸡块，牛肉片，烤鸭的食材？！这是怎么回事？赶紧叫住一个服务生，询问之下才明白原来这些看似蛋类肉类的东西都是用豆类植物蛋白做成的纯素食物，低脂肪高营养。原来是虚惊一场～对着墙看了半天菜谱还是没有想出来到底要点哪一个（选择综合症模式开启==），感觉每一个都不错都想试试～眼看就排到我了，很无奈的对服务员说你有没有什么推荐，然后就找推荐点了店里很popular的salt&papper mushroom和新出的3 pea soup~然后我发现菜单上还有很多饮料和甜点，smoothie，coffee，choc cake？这些难道不需要牛奶？有了刚才的经历我不是那么惊讶但是还是忍不住问服务员他们到底用的什么做这些，得到的答案是soy milk，他还说连饮料上的cream也是他们自己用soy milk做的，豆浆的营养价值远高于牛奶但是脂肪却比牛奶低很多。
最后我要了一杯super berry smoothie和raw rasberry cake，服务员还很告诉我饮料上的饮料和甜点需要什么时候上。终于点好了餐，拿着号码牌选了一个沙发座位坐下，抬头发现电视里在放宣传素食的讲座和纪录片，不由得看了起来，没想到才过了一小会儿饮料就来了，我很好奇soy milk做出来的cream到底味道会好吃吗？小心翼翼吃了一口，发现居然超赞，不象普通的cream那么腻，但是味道却毫不逊色。正喝着小吃就上来了，椒盐蘑菇～是一个整的大蘑菇炸了之后切成了几个小块，然后配了sweet chilli，夹起一小块沾酱放嘴里一咬，蘑菇的美味随着酱汁在口中扩散开来，第一次觉得原来蘑菇也可以做得这么好吃ˊ_>ˋ ![]() 正想着，我的汤也到了~3 pea soup，用三种豆类做成的汤，味道还真不错~ 休息了一下就开始吃甜点，raw berry cake～顾名思义，是没有烘培过的蛋糕，其实我感觉它更像pie～它的糕底nut打碎做成的base然后整个蛋糕都是莓子打碎做成的，吃在嘴里berry融化出的味道和着nut的香，既营养健康又好吃～ 当我摸着肚子满足的走出餐厅，瞥到了放在外面桌上的的素食主义宣传资料，拿了一些回家仔细看看。感觉这次来到这里不仅仅收获了美食，还推翻了自己以前对素食的偏见和错误理解。原来素食也可以很好吃的，独特的食材选用和精心的制作，美食都是用心做出来的^_^
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