滴答网 - 澳洲中文网_澳洲交友_澳洲租房_澳洲房产_澳洲旅游_澳洲汽车_二手市场_澳大利亚华人论坛

标题: 搅搅拌拌再蒸蒸，简单自制广式经典早茶———豆豉蒸排骨 [打印本页]

作者: BBS官方微博 时间: 2014-6-13 11:33
标题: 搅搅拌拌再蒸蒸，简单自制广式经典早茶———豆豉蒸排骨

[YouTube]N21GRArimVs[/YouTube]

这次庄大师给大家带来的是经典的广式早茶菜式————豆豉蒸排骨。

很多人都觉得蒸菜就等于清淡

其实不然！

豉汁蒸排骨就不这样

它是道颇有名气的广式小碟

浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排，咸香，开胃

只要控制好生粉的量，吃落口感厚重，肉质鲜嫩。

[attach]869807[/attach][attach]869806[/attach]

2.jpg (192.16 KB, 下载次数: 7)

5.png (357.13 KB, 下载次数: 7)

作者: nzfeifei 时间: 2014-6-13 19:43
老庄牛人阿，就是下次咱能带个围裙吗？烧油的时候能开油烟机吗？哎，好像有点多管闲事了，呵呵

作者: lhllhl007 时间: 2014-6-13 22:27
咱不是做节目嘛,围裙不美观吧,油烟机开了基本听不到主持人说话了,呵呵.

作者: 老A 时间: 2014-6-14 01:55
准备给老婆做来吃不过到底是一斤还是一kg啊文字说是一公斤老庄说的是一斤我摇摆了

作者: 老A 时间: 2014-6-14 19:34

庄逍游发表于 2014-6-14 10:34
一斤，半kg

非常感谢～～～～～～

作者: lxw917@a 时间: 2014-6-15 18:09
感谢！原料是“蓝排”还带五花肉没听说过啊，能不能介绍的再稍微详细点？哪里有的卖？

作者: alankuo 时间: 2014-6-22 23:55
你的刀不错，能问问哪里买的吗

欢迎光临滴答网 - 澳洲中文网_澳洲交友_澳洲租房_澳洲房产_澳洲旅游_澳洲汽车_二手市场_澳大利亚华人论坛 (https://nearther.cn/)