本帖最后由 70345 于 2014-5-14 22:19 编辑
今天做一个山西大烩菜
材料： 猪肉 五花肉切麻将块大小
茄子 切块
大白菜 切块
粉条 用水泡好
土豆等 切块
油锅烧热，下五花肉 葱姜蒜爆炒出香味， 加入土豆 水 ，酱油 白糖 稍微大火炖10分钟，放入茄子和白菜
最后放粉条 + 盐和鸡精调味 出锅。
加入自己制作的腊八蒜， 和老陈醋根据个人口味添加。筒子们开整。
大烩菜还可以加入青椒，豆腐等一起做。 主要喜欢吃汤里的粉条！
山西大烩菜是农家菜谱的常见小吃。大烩菜内容较为丰富，汤鲜味厚，营养丰富，老少皆宜。
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