布里斯班首家贵州菜特色餐馆——大食馆,将在2011年2月中旬热辣登陆!
餐馆位置:南区Pinelands Shopping Center (Commonwealth Bank 路口),有130、140等多路公交车直达。
目前正在筹备开业之中,具体试营业时间将很快公布。敬请大家留意!
特色菜抢先预告:
贵州辣子鸡汤锅
特色菜夹沙肉
酱爆花生
外婆蛋卷
更多美味贵州菜,还请光临品尝!
在这里提前恭祝大家新春快乐,吉祥如意!
关于本菜系:
贵州菜又称黔菜,由贵阳菜、黔北菜和少数民族菜等组成。大约在明代初期,贵州菜已经趋于成熟,贵州菜烹调技艺全面,尤其擅长爆、炒、蒸、煮、炖、烧、烤、煎等技法。贵州菜口味丰富,适合大众喜好,香辣是其一大特点,但又不仅局限于香辣,还有一大部分的贵州菜是以酸香或者香甜闻名,别有一番风味。
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