澳洲葡萄酒出口商 原瓶出口 163，188，132持签者移民创业不二之选 专业团队帮您做自主

神奇的酒钥匙“Clef du Vin”，它是品酒工具的一种，通过可控制的方式，逐步改变葡萄酒的感观特性(口感和香气、风味和芳香)。酒钥匙只需与一杯100ml的酒接触一秒钟(或一瓶750ml的酒)，即可展示出一年的陈年潜力。对于所有类型的葡萄酒都有效果，它可以使你立即了解到葡萄酒的陈年能力和发展潜力。

【葡萄的保质期】并不是所有的葡萄酒年份越老越好。葡萄酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚。最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2－10年之间。它的生命周期是浅龄期－发展期－成熟期－高峰期－退化期－垂老期，葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。

【葡萄酒成熟后的变化】1、老酒会出现的两种变化：氧化、减少；2、酒会变得柔和，单宁变少，香气会变化，颜色也会变化；3、年轻的红酒，颜色为紫色，蓝紫色边缘，随着时间的变化，色素沉淀后，酒颜色会变浅；4、年轻的白葡萄则与红葡萄酒恰好相反，颜色会变深，是因为黄酮和叶绿素的结合。

据统计，2010年我国人均葡萄酒饮用量不足1升，而全球人均消费则为8升，以葡萄酒闻名的法国更是高达55升。由此判断，国内存在着一个相当大的葡萄酒消费市场。一旦二、三线城市的葡萄酒消费市场被全面培育成熟，中国有能力成为亚洲甚至世界的葡萄酒中心。”

法国干邑一般由不同年份混酿而成，有些年份也会出产少量的年份酒，为了严防作假，行业协会对酿年份酒有具体的规定，比如所有陈酿的“生命之水”必须装在火漆封印的橡木桶中，若整个酒窖都是年份酒，那么这个酒窖必需同时用两把钥匙才能打开，一把钥匙放在酒农那儿，一把则由行业协会保管。

【Wine Educator／葡萄酒教育者】已成为了一种新兴的职业，成为许多人的追逐目标，要做合格的Educator需要Be双层Educated=受过酒教育(知识+经验)且有教养(虚心+坦诚)。目前常见的讲师认证有：WSET(认知度高)、波尔多(品牌好)、勃艮第(认证难)、A+澳大利亚(服务最好)、新西兰(新出)、西班牙等

【Wine Educator／葡萄酒教育者】已成为了一种新兴的职业，成为许多人的追逐目标，要做合格的Educator需要Be双层Educated=受过酒教育(知识+经验)且有教养(虚心+坦诚)。目前常见的讲师认证有：WSET(认知度高)、波尔多(品牌好)、勃艮第(认证难)、A+澳大利亚(服务最好)、新西兰(新出)、西班牙等

在澳洲有着广泛栽种的这一葡萄品种依据地区不同的风土表现：例如McLaren Vale的Shiraz带有黑莓、甘草和香草气息；Margret River虽不及Barossa Valley那么深厚，还是带有馥郁的香料、黑加仑、树莓的果香；最出名的自然是Barossa Valley，以出色的复杂度和深厚香气闻名。所以Shiraz配餐也有多种可能。

【红酒微气质】各国葡萄酒气质1、法国葡萄酒：优雅、纯正、浪漫； 2、西班牙葡萄酒：阳光、鲜艳； 3、意大利葡萄酒：丰富、性感； 4、葡萄牙葡萄酒：个性、多变； 5、德国葡萄酒：清新、透彻； 6、美国葡萄酒：朝气、活泼； 7、澳大利亚：创新，特色 ； 8、南非葡萄酒：野性、天然。欢迎补充

世界上最大的橡树——惠斯勒树；由于其茂密的树冠上有无数的鸣禽而得名，是历史上最多产的树。惠斯勒树生长在葡萄牙阿连特茹地区,已经有230多年的历史了。自1820年以来它已经每九年产出一次最好的优质葡萄酒软木塞，其已经顺利产生的软木塞总产量超过一百万。