求助在国内办结婚手续和时间问题

请教各位有经验的JMS，我男朋友3月底会来上海一个月办结婚。请问我如果春节后开始准备一些所需的资料，时间上会不会够呢？另外想问问，我男朋友之前是居住在上海的，但是现在回法国了，我办的时候，可不可以按照法国人居住在中国的手续办呢？另外如果在他来之前，就先邮件约好领馆的话，一个月的时间够不够呢？
如果4月底把结婚手续办好的话，7月中走应该没什么问题吧？
p.s.像那种民政局，公证处，外事办的，他们周末办公吗？
谢谢！