在悉尼要吃brunch，Surry hills必定是首选。那里可以被成为网红店的Cafe就真的是名副其实从街头排到街尾，从装修到菜色上无不费劲心思，弄得像我们YNP这样一年探底店几百家的专业吃货都逐渐审美疲劳。
幸好每当采店遇到瓶颈时刻，总会柳暗花明，而今天要说的这家Cafe Paddock就是这样！它在Google上也达到了4.5分。而我们在这里竟然拍出了感觉是有史以来最惊艳的美食照片！这里面涵盖了各方助力，摆盘，装修，店内家具，光线，缺一不可！也成为了我们一定要向大家推荐这家的Cafe的原因！
这间Cafe取名Paddock，意思是养马的小围场，仿佛预示着，当你走近店里，会偶遇各种颓风田园风，就是那种看起来年久失修，却有透着历史韵味的风格。当然还有不能少的就是绿植元素，时而也让人感觉自己像是在森林里慢慢悠悠的享受休闲时光。
Cafe的门面非常的居民风，站在门口就像是来到了某位老友的家里做客，不大的前院也摆着几张台子，可以享受欣赏主街的车水马龙。
室内的部分装修处处体现着细节和小心机，整体是一种灰木冷色调的风格，配上刷了绿色和灰色的墙壁，木制的家具和类似年代过久而产生的掉漆感，还有一个似真似假的壁炉，让整间Cafe看起来颓废中又暗藏生机。不管是料理台上的牛角包，还是装饰台上的铜青蛙摆件，都是颜色位置刚刚好。
而最让人喜欢的应该是后院了，这里由一道铁门也可以进入，这个庭院的没落感装修更浓厚了。墙上装着看似破烂的铁窗，阳光半遮半掩得洒在灰木色的方桌上。
木板挂衣勾随意得钉在上面，还有巨大的铲子和锄头也高挂墙上，霎时间会以为自己进入了爱丽丝梦游的仙境里，一切夸张又可爱，颓风又活泼。
总之不管你坐在哪儿，这家店都能保证你看到的景色不但整洁有序，而且各有各的独特，再配上brunch特有的美食摆盘，承接小清新Style，让人都不忍心下口开吃。
难怪不少附近的居民会专门带着电脑来这里办公，这样私密而又带归属感的氛围，确实不是每间Cafe的装修都能营造得出！
撰文：Dorothy Chen/訫伈
01
这道甜品真是美艳诱人对不对？告诉你们，想要吃上得靠人品啊，本来老板说是weekly special，后来看我们狂拍照，不忍心还是特意给做了！这道斑斓可丽饼算是悉尼少见的brunch菜色，当然也成为人气菜品。
从卖相上就让人无法抗拒，好似碧绿的青草地，洒满了无数朵缤纷的鲜花，唯美森系感十足！口感上也是令人惊艳，绿色又带着清凉的外皮再配上紫芋口味的冰淇淋，清香中带着甜蜜，软糯却又嚼劲十足。
此外很特别的是，上盘可以能看出煎烤得比一般可丽饼久，所以表皮时而还有酥脆的口感。
内里的奶油混合了柠檬汁的mascarpone起司，不但中和了因为冰淇淋和椰蓉带来有些过头的甜味，同样让整体口感愈发清新，再配上草莓和蓝莓的酸甜夹心，层次丰富。吃一口能让你嘴角不禁上扬出一丝春风得意之微笑啊～
02
Brunch里最老生常谈的菜色就是Pancakes，paddock的Pancakes个头很高，顶着个紫芋雪糕，再配上色彩缤纷的水果粒装饰，特别抢眼。
这里的Pancakes有点像截断的法式长棍，我说的是在外皮要坚硬，内里松软这方面。用刀子很难切开开，只能用叉子扯。
不过在冰淇淋融化以后，渐渐的会渗入蛋糕里，蛋糕会更加松软并且带上冰淇淋的味道后，比起原本常见的牛奶和黄油味，要更加丰富。
再配上新鲜的蔬果的点缀（草莓，苹果，猕猴桃，蓝莓等）还有他们家特有甜味的syrup ，令这道pancake成为了食客来它家的必点菜色。
03
另外一道对我来说算“好看不好吃的人气菜色”要属这道南瓜沙拉了，多少人为它的颜值所倾倒！只是个人感觉它的配料大多数是华人不爱的食物，比如大块的黄辣椒和苦味的生萝卜片。
但是从营养学上，这道Salad能算是素食者的挚爱了，各种食材丰富无比！比如，炸豆腐，南瓜，甜菜根，番茄，石榴籽，再加上红，黄的辣椒。
除了南瓜是蒸熟的之外，其他食材经过水煮，特别健康，唯一是辣椒感觉特地翻炒过，因此辣椒的气味轻松就盖过了其他蔬果的味道。
再加上味道咸重的绿色paste，以及feta芝士，不但在色彩搭上更显丰富，口感上也与蔬果本身的味道相得益彰。
04
最后自然是要提到小编最喜欢的这道咸口的早餐，干烤面包片配上加上芝士的蛋饼，不得不说这家的芝士蛋和二次元里的披萨拉丝一样，软嫩丝滑的口感让人欲罢不能！
最推荐的吃法还是把蛋饼和面包堆在一起吃，否则会因为意大利香肠太咸而影响口感。松软拉丝的起司鸡蛋，和偏酥的烤面包，也算是店家对于澳式big breakfast的心机改良，尤其让亚洲人更加容易接受和喜爱。
05
除了美食，一进店你就能闻到浓郁的咖啡味，对小编这种日常靠着咖啡吊命的人来说简直是致命的诱惑。
其中小编最心水的自然还是Dirty Chai （Chai是来自印地的一种发酵型的红茶，与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎，饮用时加奶加糖）。
而这家做的Dirty Chai虽然是味道偏苦一些，和一般的chai latte不一样，是在chai latte里加入一咖啡，合起来味道更加丰富香醇，就是咖啡味有点抢了chai茶的风头，但香味上，Chai的比例还是要更加浓重一些。
06
其次就是随处可见的冰拿铁，一般这种普通的拿铁尤其是加冰类的饮品很难跟其他的店家做比对，就是从灰啡色的色泽渐变上看起来是赏心悦目的。
合起来感觉鲜奶比例稍大，纯牛奶的香味和现磨的咖啡味道融合的算是恰到好处。
即使奶比较高，也不遮挡咖啡味的醇苦味，喝后会有淡淡果实的鲜酸感。
这家brunch店其实因为有装修助力，再加上摆盘的颜值很能打，不管是否有美感，不管是否手残星人，都可以拍出超级ins的美食大片，加上食物味道也非常贴合亚洲人的口味，推荐大家周末带上闺蜜来试试，记得趁早啊，你知道的，YNP的种草威力，可能分分钟让你等位排队哦～
环境：4颗星
食物：4颗星
服务：4颗星
人均：30刀
地址： 509 Crown St, Surry Hills NSW 2010
开放时间：
周六日： 08:00–16:00
星期一至周五：07:30–16:00
电话号码： (02) 8399 2827
作者：訫伈
重庆人爱吃辣，（火锅是这辈子的真爱，鸳鸯麻酱都是邪教），喜欢各地旅游，脾气一点就爆，想的很多，做的很少，只有为了吃才出门，恨不得在家里宅到天荒地老，无所谓别人怎么说，人主要还是靠自己！ |
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