几个移民动身前的问题，请教各位前辈？

本人刚刚拿到加国的移民签证-等了我四年之久！！，准备过几个月买飞机票动身前往加拿大。
（1）听说可带1-2瓶白酒，不知飞机上可否允许？酒不是易燃品么？如何携带呢？
（2）国内的手机在加拿大能否使用？我以前看《别了，温哥华》那个电视剧，戏里的人物好象在那里现买的。
（3）那里的电压是110V，需不需要在国内买个转接器/变压器之类的东西？
（4）做哪个航空公司的航班比较好？请推荐一下
（5）偶原来是读非计算机专业的，但最近几年一直做计算机方面的工作，想到那里再读个计算机方面的master，听说那里读不同专业不被许可，难道我还去再读个本科不成？
恳请各位解答，本人不胜感激！