随着全球旅游业持续发展-这很大程度上是受到亚洲游客的推动-因此对专业人士的需求也与日俱增，以酒店管理这一行业新的复杂情况与微妙之处。这也是为什么瑞士最负盛名的酒店学校会同中、美各机构携手努力。
根据世界旅游组织(UNWTO)数据，去年国际游客总人数超过11亿人，国内游客超过55亿人，全球旅游业在继续创造纪录。法国是世界最受欢迎的旅游目的地，但官员们认为，如果增长以目前步伐持续的话，未来几年中国很可能就会取代法国。
中国引领的亚洲是旅游业的后起之秀，但它正在迅速地迎头赶上。去亚洲旅游的游客人数由1980年的2’800万，窜升至2013年的3亿。全世界所有在建的新酒店中，几乎近半数都在中国。
然而时代已经变了。2013年，亚洲所有游客的82%都是亚洲人。据世界旅游组织数据，一成的中国新兴中产阶级-相当于1.3亿人。可预料到，住酒店的每5名客人中，就有3人来自亚洲
除了了解财务、人员和如何摆餐桌，学生还需要处理这一行业日益复杂的各种情况、要求越来越高的顾客，以及新的预订趋势和网上旅行社这类新的竞争者。
“重要的不仅是有技术上训练有素的人才，更是有对本行业有全局性眼光的人才，”雅高集团(Accor)瑞士分公司总经理贝努瓦-埃蒂安·多芒热(Beno?t-Etienne Domenget)解释道。
“瑞士酒店管理教学质量在世界享誉盛名，学习与实践相结合的教学方法，通过六个月学习和六个月实习，让学生把学到的知识快速转化为实际的工作经验。”BHMS瑞士工商酒店学院国际学院院长如此评价瑞士教育 |
收藏