关于西域拉面的水煮鱼

请问有谁知道西域拉面的水煮鱼里是那种鱼吗？哪里有卖的呀？

今天去尝了，很好吃，而且鱼片很嫩，用来做其他菜式应该效果也很好的。。

有童鞋们知道吗？谢谢。。

一般餐馆做鱼片用的都是basa

不错吧那的.可是和川味不一样.~鱼都是查不多用一样的...~~顶顶!

这边的鱼都是基本是basa的鱼片 比较便宜
在悉尼中国城那家很有名的 是有活鱼可以现杀了做的

请问LS 中国城哪家？