学校选择,还有几个问题请教

我有aberdeen的IT和soton的information system的con-offer, 希望在那里或是曾在那里的前辈帮忙解答几个问题:
1  哪个学校更适合学习(我不比较排名,只注重环境和教学质量)
2 可以象大学时一样听别的专业的课程吗? 很菜的问题
3 这两个地方可以象国内一样自己DIY 电脑吗? 我很喜欢自己装的台式,感觉笔记本很娇贵;
欢迎各位前辈达人 帮忙解答, 不胜感激:)