请教大侠：关于财产证明

利息单是用来干什么的？
什么情况下要开利息单？
我父母的钱几乎都是大于6个月，大多数是一年存期已到，一直不动，就是说超过了12个月
这些个财产证明怎么弄弄。。请指点
还有就是国债的问题了（6万）。。。大家都知道国债是定息存款。。。偶的是97年的。。。可是银行是不对国债开存款证明的，这个怎么弄弄？是取出来，再附上利息单证吗？
DIY没办法