家人同行怎么填？

您好！我弟弟2009年秋季学期开始在纽约读MBA，今年暑假（2010年8月），我们全家5人（父母、爷爷、奶奶、我——姐姐）想利用一个月的时间到美国去旅游并探望弟弟。
1,请问我们应该申请哪一种签证？是B2还是B1/B2？
2,我们能否申请DS-160中的家人同行表格，如果能，为什么在表格中找不到？
3,我爷爷奶奶去年在欧洲旅游期间护照丢失，现在持在中国驻法国大使馆补办的旅行证，是否可以申请美国签证？是否直接在护照号码处填写旅行证号码即可？发证机关怎么填？原护照号码不知道怎么办？
非常感谢！