圣劳伦斯学院的旅游与招待业管理专业与爱尔兰特拉利理工大学(Institute of Technology of Tralee,Ireland和利莫瑞克理工大学(Limerick Institute of Technology,Ireland)合作,完成本专业,GPA在60%的学生,都可以赴爱尔兰续读一年,取得酒店管理专业学士学位(Bachelor of Artsin Hotel Management),特拉利理工大学还为学生提供每学期200小时实习。
NO.3 烹饪管理(Culinary Management)
不断发展的专业烹饪艺术为才华横溢的人提供了广泛的机会。 在加拿大以及国际上,相关行业对熟练厨师的需求量很大。 无论是在餐厅,度假胜地或酒店,餐饮运营部门还是产品开发和厨房里,富有成就的职业都在等待有准备的人。好的厨师往往要掌握比烹饪更多的技能,进而成为厨房及整个餐厅的运营者。 对于任何渴望成为专业厨师的学生,为期两年的文凭课程将为学生提供行业所需的所有必要基础技能。 除了烹饪技术,素食以及国际烹饪和烘焙技能课程外,烹饪管理专业的学生还将学习商务沟通,管理实践,营养,菜单计划和开发以及应用计算机等技能。这些培训将为学生做好就业准备,使其能够成功地满足具有技术和人际交往能力的全面毕业生的行业需求。该专业还提供基本和高级学徒校内学习认证课程。就业前景
学生通过经营三个学期的校园餐厅Essence拥抱现实生活。 由金斯敦校区的学生经营的精华餐厅(Essence Dining Room)以优惠的价格提供世界各地的美食。 享受三道菜的午餐或五道菜的晚餐,餐厅 向学生,员工和公众开放。 这种烹饪教学环境为学生提供了动手实践的经验,极大地使他们在课程和实践中受益。
毕业生还可以在包括餐厅,酒店和度假村,赌场,游轮,餐饮服务商,私人俱乐部,高级旅馆和住宿旅馆等多处从业。
国际交换经验及升学