多喝茶固然能够很好的调养身体，很多人喜欢每天喝一杯热茶，但其实泡茶也有什么禁忌害处你也知道吗，要注意泡茶时的两大事项
茶的确是天然的保健饮料，当中确实含有与人体健康密切相关的生化成分，这些主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。但是你知道吗，喝茶虽好，但是并不是人人懂得正确泡茶技巧。为了我们的身体健康，今天小编就来和大家一起说说泡荼的禁忌，一起来看看吧！
一、茶泡时间过长了对人体有害
近日有人针对泡茶时间过长能否喝做了项实验，实验结果发现茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。加上茶水一旦放置过久，就会沾惹上细菌，进而产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐容易使人出现中毒，还可能诱发癌症，给人体健康构成严峻威胁。为了自身的健康和幸福着想，建议在喝茶时最好能边泡边喝，不宜将茶水放置太久。
至于茶水放置多久不能再喝？对于“久”这个时间概念，很多人都不知道怎么区分，怎样才算久呢？半小时还是一小时，或是两小时？为此我们请教了有关专家，专家表示，现在正处于炎热的夏季，外界环境对食物和水的影响颇大，在室温的条件下茶水放置4小时以上，就不宜再喝了。同时在茶水放置期间，要注意加盖，防止细菌进入。
二、用沸水泡茶有危害
大部分人泡茶都是用热水冲泡，觉得只有滚烫的水才能将茶叶泡开，茶汤才会香，但事实上用沸水泡茶有危害。沸水泡茶会破坏茶叶中的维生素c芳香油大量挥发，茶叶的营养价值降低，有害物质如鞣酸、茶碱也大量浸出，茶味失去芳香之如亦对身体有影响。
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要轻易控制泡茶时间也得靠茶具帮助，坊间有一些泡茶杯设有独立茶格设计，例如特大茶格的明茗杯，另外更有特别茶格设计，可以灵活控制泡茶时间，例如使用泡温杯泡茶，将茶叶放入置于顶端的茶格内，180度倒转开始泡茶；当达到泡茶时间时，只需将泡温杯放回，让泡好的茶与茶叶分开，便可避免因泡茶时间太长导致茶变得苦涩及导致茶叶的功效流失。
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