| 发布时间:
来源:
责任编辑：小 . 中 . 大
延烧年余在养量剩1成「贵到吃不下去」 去年1月爆发H5新型禽流感，疫情延烧逾1年、造成全台996个禽场感染，病死、扑杀770多万只家禽，以鹅产业重创最深，供应全台5成鹅肉的云林，在养量剩约1成，鹅价飙至1只2000多元天价，北市鹅肉摊和嘉义民雄著名鹅肉摊商鹅肉价已涨逾6成；民众叹：「已贵到吃不下去。」 防检局统计，去年至今共694个鹅场感染禽流感病毒，237万5843只死亡及遭扑杀；全台鹅只在养量原800万只，至今仅剩100多万只，不到2成。云林、屏东、嘉义、台南、彰化是5大重灾区，云林363个鹅场染疫，病死及扑杀达125万多只最严重。云林县农业处长张世忠说，云林是养鹅大县，原生产供应全台4、5成市场，在养量仅剩原来的1成，评估要5年才能复苏。 改卖鸭肉度难关 国产鹅肉价也因此飙高，据家禽产地交易行情统计，产地价现已较疫情爆发前涨约5成。中华民国养鹅协会理事长郑顺隆表示，鹅产蛋有周期性，清明节后产蛋率会下降，估4至8月小鹅供应量将从每周约15万余只，降为1万多只，若再染病会更吃紧，可能仅供几千只。 北市著名阿城鹅肉店老板蔡宗佑表示，鹅肉价格飙升成本大涨，店内鹅肉价从过去1只1200元，涨至现在至少2000元，涨幅逾6成7，因产地价还在飙，可能会再涨，若无鹅肉可卖，可能改卖鸭肉，直到恢复供应。 摊商无奈须跟涨 西门町鹅肉摊「鸭肉扁」原卖半只鹅900至1200元，现要1200元至1400元，上月汤面从50元涨到60元。花莲市鹅肉先生原只卖鹅肉，1台斤360元，因供应量不足，现加卖土鸡肉。 正宗民雄鹅肉亭表示，过去1只鹅卖1000元，禽流感爆发后，因应产地价飙涨，店内鹅肉售价也调涨6、7次，现1只卖1600元，影响5成销量，未来若鹅肉产地价续涨，店内售价还是得跟涨。民雄大庆鹅肉郭老板也表示，以前1只鹅卖800元，现1只要1500元，营运很困难，生活快过不下去。 494万只鸡遭扑杀 这波禽流感疫情让鸡、鸭、鹅无一幸免，鸡病死扑杀494万多只，但鸡的年屠宰量达2亿只，鸭病死扑杀38万多只、年屠宰量约3761万只，减少供应比率较鹅只低。 民众杨慧善说：「以前1只鹅约1000元，现在买起来动辄2000元，贵到吃不下去。」 |
