促停用滥用抗生素食材 消委会批9连锁集团回应模糊

　　面对全球抗生素耐药性危机，国际消费者联会把今年「全球消费者权益日」的主题订为「向餐牌上抗生素食材说不」（AntibioticsOffTheMenu），呼吁消费者以选择权清晰表达不要进食滥用抗生素的食材。为响应此运动，消委会联同35个消费者组织，要求连锁集团麦当劳、Subway、肯德基、吉野家、翠华餐厅、大快活、太兴、美心MX及大家乐，但全数均未有提出停用滥用食材的具体时间表和方案，当中大家乐更仅指采购程序符合政府要求，而吉野家、翠华餐厅及Subway就未有作出任何回应。

　　消委会去信在港合共有超过800间分店的上述9间大型连锁快餐集团，6间有回复消委会的连锁集团中，大快活、美心MX和太兴表示十分关注食品安全问题，现正探讨采购使用无抗生素食物的政策；而肯德基就称需遵从母公司的采购政策，已就抗生素的问题与总部跟进。麦当劳则指，团2003年已订立全球性政策，禁止使用抗生素作催谷快速生长用途，所有进口香港的食材都符合生产地及本地的法规，而大家乐则表示采购程序符合政府要求。

　　消委会认为尽管餐饮集团的响应，均没有提出具体措施及时间表，但某些集团对问题表示关注，消委会期望他们能尽早制订和公布具体的全球或本地承诺、行动计划和实行时间表，让消费者安心；就只满足于符合现行法例的集团，消委会促请他们早日作出负责任的行动。消委会亦建议政府应从速检讨相关法例，全面加强规管饲养食用动物时不可滥用抗生素，提升整体香港肉类食材的质素。

　　麦当劳和Subway集团早前已就停用抗生素食材政策作出承诺，其中Subway承诺于今年底停止在美国供应以抗生素饲养的鸡只，2019年会扩展至火鸡，2025年进一步涵盖至牛肉和猪肉，并正计划推展至新西兰，亦有意全球实施，但就未有具体时间表。至于麦当劳早于13年前已订下食用动物抗生素使用的全球政策，但就到2017/18年才于美国及加拿大的分店停止采购使用抗生素的食材，更只包括以抗生素饲养的鸡肉。

　　国际消联认为，如动物患病可在兽医的监督及处方下使用抗生素治病，但就不应以抗生素用作加速生长。