| （本网讯）澳洲两家知名三文鱼（salmon）养殖公司预计，今年这种在澳洲最受欢迎的海鲜将小幅涨价。
由于世界最大养殖地区出现供应问题，过去一年全球三文鱼的价格有所上扬。 在澳洲国内，今年夏天塔州海水的温度异常高，使得Tassal和Huon Aquaculture这两家公司的产量受到打击。 于是，Tassal被迫从超商Coles和食品加工商Simplot的两大重要供应招标中退出。 Huon首席执行长Peter Bender表示，三文鱼的产量减少，养殖成本高昂，这意味着价格会不可避免地略微上涨。“由于塔州的夏季炎热，我们的成本已经上升。” “如果三文鱼长不大，你的成本依然是一样的，所以价格需要涨一点，弥补成本。” Tassal总经理Mark Ryan也认为今年三文鱼可能会小幅涨价，但两大超商总是要确保三文鱼的价格能让消费者买得起。他称，“在所有红肉价格上涨的背景下，澳洲的这两家主要零售商现在正努力让三文鱼的价格尽可能地划算。超市内的三文鱼价格几年来都没有变化，但也许很快就会改变。” 两家三文鱼养殖者均表示，因为国际价格也比较高，所以国内价格上涨不会给它们造成多么严重的影响，因为它们不可能受到便宜进口货的威胁。 |
