|
今日悉尼讯 澳洲东部时间11月7日 昨天，我们介绍了六项悉尼地区的标志性美食，不知道大家看完之后是发现自己已经尝过，还是顿时迫不及待要试试看呢？先别急，因为今天我们的美食介绍还要继续：
7. 杏仁冻配杏仁西班牙凉菜汤、蓝色梭子蟹及甜玉米加鲱鱼鱼子酱 来自Marque餐厅
（Almond jelly with blue swimmer crab, almond gazpacho, sweet corn and avruga）
 相比本榜单中的其余餐品，这款美食算是年纪尚轻。但尽管它问世至今仅有8年，却受到了不少食客的深深喜爱。梭子蟹、凉菜汤、鱼子酱等各色食材围绕着杏仁的口味构筑出的这道上品美食足以令人爱不释手。
地址：Shop 5, 355 Crown Street, Surry Hills 电话：9332 2225.
8. 香蕉蜂蜜奶油软乳酪热香饼 来自Bills餐厅（Ricotta hotcakes with banana and honeycomb butter）
 尽管这款软乳酪热香饼如今已走向海外，但它们的发源地毕竟是澳洲，而Bills餐厅的这款经典热香饼便是达到了“发源地”级别的一道经典餐品。口感轻软的香饼配以蜂蜜奶油和香蕉片，使得这道标志性美食自1993年Bills开店以来便长盛不衰，广受顾客欢迎。
地址：433 Liverpool Street, Darlinghurst 地址：9360 9631.
9. XO酱烩蛤蜊 来自Golden Century餐厅（Pippies in XO sauce）
 自从1986年Golden Century在悉尼开业，这间店就成了吃货们心目中的经典圣地。而这款以鲜嫩蛤蜊配以醇厚鲜辣酱汁的著名美食更是吸引了大批顾客慕名而来，而如果你有意点上一份XO酱烩蛤蜊，千万别忘了好好品尝一下盘底的炒面，因为这些吸收了酱汁的面条才是真正的美味。
地址：393 Sussex Street, city 电话：9212 3901.
10. “老虎”豌豆牛肉饼 来自Harry’s Cafe De Wheels（The Tiger）
 1938年，外号“老虎”的Harry Edwards在Woolloomooloo区打开了他咖啡馆的大门，自那时起，这间店就一直是悉尼食客群中最富盛名的标志之一。这款以“老虎”命名的经典美食以酥脆的牛肉饼做底，其上配以土豆泥、煮豌豆和口味浓厚的酱汁，长久以来一直是大批顾客的心头之爱，甚至有许多游客都慕名而来。
地址：Cowper Wharf Road,Woolloomooloo 电话：9357 3074.
11. 12小时烩羊肩肉 来自Four in Hand餐厅（12-hour braised lamb shoulder）
 鉴于这道菜就画在Four in Hand店内的墙上，所以但凡你去过这家店，恐怕就很难不注意到这款“慢工出细活”的名菜。这份可供二至三人共同享用的羊肉大餐须经过十分精细缓慢的烹调，最终才能上桌，但它的味道绝对不枉“12小时”的名头。
地址：105 Sutherland Street, Paddington 电话：9362 1999.
12. 炸鱼配薯条 来自The Boathouse Palm Beach餐厅（Fish and chips）
 正好比“蛋炒饭最简单也最困难”，想要把鱼+薯条这款再平凡不过的寻常餐品做成标志级的经典美味绝非易事。但这一款炸鱼配薯条就完成了这个艰巨的任务。装在木盒里的炸鱼酥脆可口，入味十足，而粗厚的薯条也绝对让人忍不住一吃再吃。只要你把它们放进嘴里，恐怕什么热量、脂肪、减肥都会顿时飞去九霄云外吧。
地址：Governor Phillip Park, Palm Beach 地址：9974 3868.
To Be Continued……
(Lucas) |
