今日悉尼讯 澳洲东部时间3月30日 近日，美国《精英旅行者》杂志（Elite Traveler）列出了一份全球最佳餐馆榜单，共有三间澳洲餐馆位列100强当中。
澳洲餐馆中排名最靠前的是由Mark Best经营的新州Marque餐馆，排在全球第42名；第二家上榜澳洲餐馆是排在第55名的墨尔本Vue de Monde餐厅，最后一家是位列全球第56名的悉尼Tetsuya餐厅。
 出人意料的是，由名厨Peter Gilmore经营的悉尼Quay餐馆，它向来被认为是澳洲最棒的，这次却榜上无名。
然而澳洲主厨Brett Graham在伦敦开设的The Ledbury餐馆被评为全球第10佳，是伦敦排名最前的餐馆，同时也是英国第二佳餐馆，仅次于Heston Blumenthal的Fat Duck。
Graham表示，非常高兴他的餐馆能被评为伦敦最佳。“我希望这反映了我们如何照顾我们的顾客，以及我们产品的质量。我们拥有一个很棒、充满朝气的年轻团队，他们热爱自己的工作，我觉得是那种热情令我们成功。”
全球最佳餐馆前十名：
1.美国芝加哥Alinea
2.英国伦敦Fat Duck
3.美国纽约Daniel
4.法国巴黎Pierre Gagnaire
5.意大利罗马La Pergola
6.德国沃夫斯堡Aqua
7.西班牙El Celler de Can Roca
8.中国澳门Robuchon au Dôme
9.丹麦Noma
10.英国伦敦The Ledbury
(Alison） |
