许多澳大利亚人都喜欢吃甜玉米。
但很少人知道，很快不起眼的玉米竟然可以帮助对抗眼睛随着年龄出现的黄斑变性。
 黄橙橙多汁的玉米中的黄色部分，包含了与人的眼睛密切关键的色素玉米黄质。
玉米黄质天然存在于玉米。研究发现，玉米黄质能够过滤蓝色光，使其无法到达眼睛底层的视网膜上。这种功效被认为能够降低光线引起的氧化损伤，从而导致黄斑变性的风险。
昆士兰农业和粮食发展联合会（QAAFI）称，他们已经开发出了含玉米黄质七倍正常量的特殊玉米品种。
QAAFI科学家蒂姆·奥黑尔说，一些新的玉米品种目前正准备正式大面积种植。
(亚洲留学生互动会) |
