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一提到北美我们肯定会浮现“爱管闲事”的世界警察，然后马上联想到威风凛凛的警车和总不离手的咖啡、甜甜圈。小伙伴们好奇了：怎么高大威猛的美国警察就会和软软圆圆的甜甜圈紧密联系在一起呢？今天我们就这个话题扒一扒长期陪伴着警察叔叔的甜甜圈(*^__^*) ……
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蓬松、圆润、轻盈、甜美…这就是甜甜圈，一杯美式清咖的好伴侣。无论是当早餐还是下午茶，颜值高的甜甜圈都是大人小孩的不二选择。但换个角度来看，油炸甜甜圈可是名副其实的高油高糖食品，而且热量很高，一个标准甜甜圈通常含230卡，而一碗炸酱面才400卡，理论上来说两个甜甜圈就可以抵得上一顿饭了，更何况店里的甜甜圈都是半打一打卖的(￣△￣；)…
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这个也是警察和甜甜圈不解之缘的重要原因了：二战之前，美国人想在凌晨时分吃宵夜的地方特别少。警察叔叔为了保护我们的生命财产安全，工作是不分日夜的，所以在晚上巡逻时，找个地方吃东西是件不容易的事，因此随到随买的甜甜圈自然成了一种最佳选择。据很多老一辈警察叔叔回忆，以前晚上出勤巡逻只能是打包外带晚餐或者靠方便又实惠的甜甜圈填肚子。试想在风雪交加的夜晚，来一打热乎乎的甜点心，配一杯提神热咖啡简直是绝配啊，你是警察你也会这么选吧\(^o^)/~即使现在，在北美的晚上8、9点，除了加油站，餐厅、商店都关门歇业了，只有甜甜圈店还依然营业，这个跟国内差别实在太大了。 甜甜圈店通常是家庭小作坊，起早贪黑往往天还没亮就开门，虽然是小本生意但现金流大，几乎在所有社区都有，包括那些治安状况比较差的地区。而大量的现金和小门店刚好让甜甜圈成为了被抢劫的首选对象。出于安全考虑，甜甜圈店主也是非常欢迎警察光顾的(????)??。结果，小店的业主们经常给警察提供打折优惠，甚至免费的甜甜圈和咖啡，这就成为了一种廉价有效的保护方式。Dunkin’ Donuts的创始人威廉·罗森伯格在自传中也提到：自己也希望所有的加盟店成为“亲警专区”，因为正是这些警察们“保护”甜甜圈店。
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第一次世界大战以前，甜甜圈店还集中分布在各大城市，二战以后，随着更多像Krispy Kreme这样的品牌加盟店的涌现，甜甜圈店就在全美遍地开花了。（有时间我们专门开一篇Krispy Kreme 和Dunkin’ Donuts两大品牌的PK，这也是老美广泛参与的一个死磕）
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随着时代的发展，警察宵夜的选择越来越多，甜甜圈也逐渐沦为垃圾食品，但是这种“一次相爱，终身陪伴“却成了大家脑海中永不磨灭的美好画面。暴力执法的警察都有可爱亲和的一面，而如今被人们视为垃圾食品的甜甜圈在某种意义上也为社会的繁荣稳定作出了巨大贡献。 |
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