请教,准备物品

我和我爱人现在在准备货物,有个问题,是否要带一床较厚的被子作为褥子,用来垫在床上。我认为那里的床都是席梦思弹簧的床垫，应该不用再铺褥子了，是不是？在多伦多不论夏天还是冬天，盖夏凉被是否就可以？
申请上学时，导师的推荐信是否最好由导师用原学校的信封和信纸打印来作。我的同学给我寄学校的信封和信纸，给寄丢了，我已经来不及再要，就想买一些普通的信封，用A4纸作个带学校名头的信纸，是否可以？